许昌腐竹_该怎么选择高质量大豆

2019-11-28  来自: 许昌豆宝宝食品有限公司 浏览次数:3

大豆是许昌腐竹加工的基本原料。 如果你想生产出优质的豆腐条,选择优质的大豆是一个先决条件。 同样,大豆也是很好的原料。 学会选择优质大豆对于提高生活质量也很有帮助,以上,下面,玉竹加工厂将教你几种选择大豆的方法。

1、首先可以看到豆类的颜色,如果皮肤光亮,皮革表面清洁,颗粒饱满均匀,大豆很好。相反,如果颜色是暗的,则哑光较差。非光泽是劣质大豆。

2,此外,你可以看到肉色大豆,咬开,查看豆肉,深黄色石油资源丰富,品质较好。少量淡黄色油,质量差。整齐和充分的颗粒均匀,无断阀,无缺陷,无病虫害,无霉变,无挂线为好大豆;薄扁平颗粒,不完整的大小,已经打破阀,防蛀和防霉质量差大豆。

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三。看看豆子的含水量:当含水量低于12%时,牙齿可以分成4-5片。当含水量在12%-13%之间时,虽然可以破碎,但不能破碎成许多碎片。当含水量在14%-15%左右时,断齿后豆子不会破碎,形成肩状。这些豆子将在四周内分成许多小开口。牙齿的痕迹会留在豆子上,被牙齿咬的豆子部分会是透明的。当水分含量低于12%时,豌豆会破碎并发出声音。当含水量超过12%时,豌豆不易破碎,没有声音。优质大豆-含水量低于12%。次生大豆含水量大于12%。

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